Wie zu braten einen Hammel

Wenn eine Brust lass es sein cauled, wenn ein Bein, gefüllt oder nicht, durchgeführt werden schonender als Rindfleisch zu lassen und mehr getan, die Maschine, Sattel oder Bein erfordern mehr Feuer und länger als die Brust, & c. Garnieren Sie mit Meerrettich gerieben, und dienen mit Kartoffeln, Bohnen, colliflowers, püriert Wasser-Kresse oder gekochtem Zwiebel, Kapern-Sauce, Kohlrabi oder Salat.

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