Beurteilung der Qualitäten der Speisen

OBSTBirnen, Es gibt viele verschiedene Arten, aber die große Glocke Birne, manchmal auch als das Pfund Birne, die yellowest ist die beste, und in der gleichen Stadt unterscheiden sie sich wesentlich.Harte Winter Birne, sind unzählige in ihren Eigenschaften, sind gut in Saucen, und gebacken.

Harvest-und Sommer-Birne sind ein erträgliches Wüste, sind viel in diesem Land verbessert, da alle anderen Früchten durch Pfropfen und Impfen sind.

Äpfel, sind noch verschiedene, noch starr behalten ihre eigene Spezies, und sind sehr nützlich in den Familien, und sein soll mehr allgemein kultiviert, mit Ausnahme in der kompakteste Städten. Es gibt nicht eine einzige Familie, sondern vielleicht ein Baum in einigen ansonsten nutzlosen Spot, der die zweifache Nutzung von Schatten und Früchte dienen könnte festgelegt, auf die 12 oder 14 Arten von Obstbäumen leicht sein könnte eingepflanzt, und im Wesentlichen die Erhaltung der Obstgarten von der Einbrüche von Jungen, & c. die allzu häufig in Amerika. Wenn der Junge, der so einen Baum gepflanzt und bewachten und schützten es in einer Ecke nutzlos und sorgfältig eingepflanzt verschiedene Früchte, wurde verwöhnt freien Zugang in Obstgärten, wurde während der Junge nachlässig verboten - wie viele Millionen von Obstbäumen würde Frühling in Wachstum - und was eine Einsparung an die Gewerkschaft. Die Netto-Einsparung würde in der Zeit auslöschen der Staatsverschuldung und bereichern unsere Küche.

Johannisbeeren sind leicht von schießt aus alten Trauben geschnitten gewachsen, und legen Sie sorglos in den Boden, sie auf allen Böden gedeihen, und machen gute Gelees - ihr Anbau soll gefördert werden.

Schwarze Johannisbeeren, angebaut werden dürfen - aber bis sie getrocknet werden, und bis Zucker propagiert werden, sind sie in einer gewissen unrentabel.

Weintrauben, sind natürlich das Klima, wachsen spontan in jedem Staat der Union, und zehn Grad nördlich der Linie der Union. Der Madeira, Lissabon und Malaga Weintrauben, sind in den Gärten in diesem Land kultiviert und sind eine reiche behandeln oder Wüste. Unbedeutende Aufmerksamkeit nur notwendig ist für ihre reichliche Wachstum.

Nach Durchführung der besten Methoden zur Beurteilung der Qualitäten der Speisen, Geflügel, Fisch, Gemüse hingewiesen, & c Wir präsentieren die besten anerkannten Methoden der Ankleideraum und kochen sie, und für jeden Geschmack, präsentieren die folgenden

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Original English Author American Cookery, by Amelia Simmons